Mengen Çorba

Malzemeler:

• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Et Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Tereyeğı
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 4 Yemek Kaşığı Bulgur

Yapılışı:

Bulgurları yıkayın ve sıcak suda haşlanana kadar bekletin.

Bir tencereye tereyağını koyun.

Soğanı ince ince doğrayıp tencereye ilave edin.

Sonrasında unu da ilave ederek kavurmaya devam edin.

Kavurduktan sonra salçaları ilave edin.

Daha sonra suyu ve et suyunu ilave edin ve karıştırın.

En son haşlanmış bulgurla beraber baharatları ilave edin.